Mayur ist der indische Name für den wohl schönsten aller Vögel, den Pfau. Der Pfau ist zugleich der Nationalvogel Indiens und in Südasien beheimatet. Der Name Mayur wird auf Deutsch fast so ausgesprochen wie geschrieben. Phonologisch korrekt wäre [m:ju:r], für den Laien „majuur“. Welche Variante Sie wählen, bestimmen alleine Sie.

Im „MAYUR“ möchten wir Ihnen eine Auswahl der Küche Nordindiens offerieren, welche sowohl vegetarische als auch nicht vegetarische Gerichte umfasst und bei uns unter Hinzunahme ausgewählter Kräuter und Gewürze stets frisch zubereitet wird. Besonders hervorheben möchten wir die Gerichte aus dem Tandoor-Ofen. Diese werden nach einem speziellen Verfahren im Tandoor, einem traditionellen Ton-Ofen zubereitet und gehören zu den Spezialitäten der indischen Küche.

Mayur