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Speisekarte

SPEISEKARTE PDF

Vorspeisen



11Cocktail Samosa (2 Stück)
 10,00 €
Ein knuspriger Teigmantel, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen

12Murgh Pakora
 10,50 €
Hühnchenfleisch in einem Teig aus Kicher-Erbsen fritiert


13Jhinga Pakora
 14,50 €
Riesen-Garnelen in einem Teig aus Kicher-Erbsen frittiert


18Paneer Pakore
 11,00 €
Frischer, hausgemachter Hüttenkäse, mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert
17Gemischter Teller
 17,00 €
Aus dem Tandoor und der Pfanne (Min. für 2 Pers.) zusammengestellt aus: Murgh Tikka, Nawabi Seekh Kebab, Paneer Tikka, Sabzi Pakora

16Chilli Paneer
 11,50 €
Frischer, hausgemachter Hüttenkäse mit Paprika und Zwiebeln in einer scharfen Soja-Soße, verfeinert mit ausgewählten Gewürzen

15Onion Bhaji
 11,00 €
Zwiebeln mariniert in einem Teig aus Kichererbsen frittiert

14Cocktail Seekh Kebab
 11,50 €
Lammhackfleisch mit erlesenen indischen Kräutern und Gewürzen, am Spieß

10Sabzi Pakore
 9,50 €
Eine Auswahl von Gemüsen der Saison, mariniert und in einem Teig aus Kicher-Erbsen frittiert


Shorba - Suppen



20Dal Shorba
 6,50 €
Delikate Linsensuppe mit roten Linsen, erlesenen Kräutern und milden, indischen Gewürzen zubereitet

21Murgh Shorba
 7,00 €
Eine Hühnersuppe nordindischer Art, pikant gewürzt

22Tamatar Ka Shorba
 6,50 €
Delikate Tomatensuppe, nach einem speziellen Rezept, aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung


Tandoor Ki Bahare - Köstlichkeiten aus dem Tandoor Ofen



Köstlich gebratenes aus dem Tandoor-Ton-Ofen – Mit Fladenbrot serviert

42Murgh Tikka / Malai Tikka
 17,90 €
Zarte Stückchen Hühnchenfleisch nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor-Ton-Ofen gegrillt

41Kakori Kebab
 18,00 €
Saftiges gehacktes Lamm- oder Hühnchenfleisch mit einer besonderen Gewürz- und Kräutermischung, fein gehackten Zwiebeln, am Spieß im Tandoor-Ton-Ofen gegrillt

47Mayur‘s Mixed Platter
 29,50 €
Köstliche Zusammenstellung aus dem Tandoor Ofen: gegrilltes Lammcarré, Hühnchen und Meeresfrüchte
43Lamb Carré Chops
 24,50 €
Saftige, marinierte Lammfleisch-Koteletts am Spieß im Tandoor-Ton-Ofen gegrillt

44Paneer Tikka
 18,50 €
Mit Kräutern und Gewürzen verfeinerter Frischkäse aus dem Tandoor-Ofen

40Murgh Tandoori
 17,90 €
Zartes Hühnchenfleisch in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Essig mariniert und am Spieß im Tandoor-Ton-Ofen gegrillt

45Fish Tandoori
 24,00 €
Lachs aus dem Tandoor-Ton-Ofen - Spezialität des Hauses


46Jhinga Tandoori
 27,00 €
Riesen-Garnelen nach 24-stündiger Marinade im Tandoor-Ton-Ofen gebacken


Murgh Ki Haandi - Hühnchenfleisch Spezialitäten



Hühnchenfleisch-Spezialitäten mit Langkornreis serviert

65Murgh Curry
 18,50 €
Curryhähnchen nach Art des Hauses

62Palak Murgh
 19,00 €
Saftige Hühnchenfleisch-Stücke in mild gewürztem Spinat mit Ingwer, Knoblauch und Kashmir-Gewürzen

67ChickenTikka Masala
 20,00 €
Saftiges Hühnchenfleich gegrillt nach Art des Hauses


68Murgh Vindaloo
 18,90 €
Hühnerstücke und Kartoffeln, zubereitet mit Gewürzen in einer scharfen Soße aus Kokosmilch und Essig (nur scharf)

60Butter Chicken
 20,00 €
Im Tandoor-Ton-Ofen zubereitetes, mariniertes Hühnchenfleisch serviert in einer mit Gewürzen und Tomaten verfeinerten Buttersoße

61Murgh Korma / Mango Chicken
 19,50 €
Hühnchenfleisch nach einem Rezept der königlichen Moghul-Küche zubereitet, beliebtes Gericht der Moghul-Höfe

66Chicken Madras
 18,90 €
Hähnchenfleisch mit südindischen Gewürzen in einer Curry-Kokos-Sauce

63Murgh Jalfrazie
 18,90 €
Zarte Hühnchenfleisch-Stücke mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen Tomaten, Zwiebeln und grünem Paprika gebraten

64Kadhai Chicken
 19,00 €
Zartes Hähnchenfleisch mit Tomaten, Paprika und einer speziellen Gewürzmischung


Gosht Ki Haandi - Orientalische Eintöpfe



Orientalische Eintöpfe mit Langkornreis serviert

55Bhindi Gosht
 19,50 €
Saftige Lammfleisch-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Joghurt gekocht, anschließend mit Okra-Gemüse kurz gebraten - eine Spezialität des Hauses

56Lammcarré Masala
 25,00 €
Gegrillte Lammcarré-Stücke in einer speziellen Sauce des Chefs gekocht

57Boti Kabab Masala
 19,90 €
Gegrillte Lamm Stücke in einer speziellen Sauce des Chefs gekocht (Pikant)


58Lamb Korma
 19,00 €
Lammfleisch nach einem Rezept der königlichen Mogul-Küche zubereitet, beliebtes Gericht der Mogul-Höfe
50Gosht Palak
 19,00 €
Saftiges Lamm-Ragout mit frischen Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten und mit Spinat und einer aromatischen Gewürzmischung gegart

51Bhuna Gosht
 19,50 €
Lammfleisch-Stücke in einer pikanten Sauce mit Tomaten und Zwiebeln gekocht

52Lamb Vindaloo
 18,50 €
Eine Spezialität aus Goa. Zarte Lammfleisch-Stücke in Essigmarinade eingelegt, in einer pikanten Sauce gegart und mit Kartoffeln serviert

53Lamb Curry
 18,50 €
Saftige Lammfleisch-Stücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Joghurt gekocht

54Gosht Khyberi
 19,50 €
Lammfleisch in Ingwer, Knoblauch und Joghurt mariniert, mit speziellen Kräutern und Gewürzen im Tandoor Ofen gegrillt & mit Tomaten, Zwiebeln und Paprikaschoten kurz gebraten


Dariyayi Namoone - Spezialitäten aus dem Meer



Meeres-Spezialitäten mit Langkornreis serviert

75Prawn Korma
 24,50 €
Köstliche Garnelen nach einem Rezept der königlichen Mogul-Küche zubereitet, beliebtes Gericht der Mogul-Höfe
76Prawn Butter Masala
 25,00 €
Im Tandoor-Ton-Ofen zubereitete, marinierte Garnelen serviert in einer mit Gewürzen und Tomaten verfeinerten Buttersoße
70Bombay Jhinga Masala
 25,00 €
Riesen-Garnelen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen geröstet ein Beispiel der Kochkunst aus Bombay

71Goa Machi Curry
 20,00 €
Ein Fisch-Curry-Gericht aus Goa. Rotbarsch-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten, und in einer milden Sauce gegart

72Mayur-Meeresfrüchte-Platte
 27,00 €
Eine Zusammenstellung köstlicher Meeresfrüchte mit einer Kräuter- und Gewürzmischung in einer ganz besonderen Sauce gegart

73Prawn Curry
 24,00 €
Riesen-Garnelen gekocht in einer speziellen Sauce des Hauses, exotisch gewürzt

74Fisch Masala
 20,00 €
Fisch zubereitet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, in einer Tomatensoße


Sabzi Ke Namoone - Feinste Vegetarische Gerichte



Feinste Indisch-Vegetarische Gerichte mit Langkornreis serviert

101Bhindi Masala
 18,50 €
Gartenfrisches Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen zubereitet

92Mattar Paneer
 17,50 €
Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kashmir-Gewürzen

102Mattar Mushroom
 17,00 €
Erbsen und Champignons, zubereitet mit Zwiebeln, Tomaten, versch. Gewürzen und Kashewkernpaste

90Palak Paneer
 17,50 €
Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen

91Pindi Channa
 17,50 €
Würzige Kichererbsen gekocht in der Kadai mit Originalgewürzen nach Punjab-Art

98Dal Mayur Makhani
 18,50 €
Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten

103Aloo Mattar
 17,00 €
Kartoffeln und Erbsen zusammen gekocht in einer delikaten Soße

96Kadhai Paneer
 18,50 €
Frischer hausgemachter Hüttenkäse in Chef‘s spezial Sauce

99Pili Dal
 17,00 €
Gelbe Linsen zubereitet mit milden Gewürzen

104Paneer Butter Masala
 19,50 €
Im Tandoor-Ton-Ofen zubereiteter, marinierter Hüttenkäse serviert in einer mit Gewürzen und Tomaten verfeinerten Buttersoße
105Shahi Paneer
 20,00 €
Ein Gericht aus der Mogul-Küche. hausgemachter Hüttenkäsein einer cremigen Cashewkern-Sauce
100Dum-Aloo / Jeera Aloo
 17,00 €
Gebratene Kartoffeln mit Kräutern und Gerwürzen in pikanter Sauce serviert

106Dal Palak
 17,00 €
Linsen und Spinat, gewürzt mit Knoblauch, Ingwer und indischen Gewürzen
93Aloo Ghobi Masala
 17,50 €
Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
107Saag Aloo
 17,00 €
Kartoffeln mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen
97Malai Kofta
 19,50 €
Ein Gericht aus der Mogul-Küche. Käse-Kartoffel Bällchen in einer cremigen Cashewkern-Sauce
94Eggplant Bharta
 17,50 €
Ganze Auberginen über offener Flamme gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

95Vegetable Korma / Mixed Vegetables
 17,50 €
Verschiedene Gemüse der Saison mit Kashmir-Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zubereitet, mit Sahnesauce


Chaval Ke Namoone - Kulinarische Reis-Spezialitäten



Kulinarische Reis-Spezialitäten zubereitet mit „Basmati Reis“

80Murgh-Ki-Biryani
 18,50 €
Gebratener Safranreis mit Kashmir-Gewürzen - Ein typisches Gericht aus der Mughlai-Küche Gewürzte Hühnchenfleisch-Stückchen in Safranreis nach Mughlai-Art

81Gosht-Ki-Biryani
 19,50 €
Gebratenes und gewürztes Lammfleisch in Safranreis nach indischer Art, serviert mit Mandeln

82Veg Pulao
 18,00 €
Typisch indischer Langkornreis mit Zwiebeln, Tomaten und Joghurt gekocht und mit einer Vielfalt von Gewürzen serviert

83Prawn Biryani
 24,00 €
Gebratene Garnelen in Safranreis nach indischer Art

84Zeera Pulao
 5,50 €
Reis verfeinert mit Kümmel


Roti - Brote aus dem tandoor ofen



Brote aus dem traditionellen Tandoor-Ton-Ofen, über Holzkohle gebacken

32Paratha
 5,20 €
Vielschichtiges, mit Butter zubereitetes Sauerteig Vollkornbrot

34Pyaz-Ka-Kulcha
 5,50 €
Brot aus feinstem Weißmehl mit Zwiebeln gefüllt

35Kashmiri Naan
 6,00 €
Brot aus Weißmehl mit feingehackten Zwiebeln, Kartoffeln und Käse gefüllt

36Butter Naan
 6,00 €
Spezialität des Hauses

37Garlic Naan
 6,00 €
Brot aus Weißmehl mit Knoblauch

30Tandoori Roti / +Butter
 4,00 €
Vollkornbrot aus Sauerteig / mit Butter +0,50

38Peshwari Naan
 6,50 €
Brot aus Weißmehl mit trockenen Früchten gefüllt
39Cheese Naan
 6,50 €
Brot aus Weißmehl mit Käse
33Keema Naan
 6,50 €
Sauerteig-Brot aus feinstem Weizenmehl, mit saftigem Lammhackfleisch und indischen Gewürzen verfeinert

31Naan
 4,50 €
Ein herzförmiges Sauerteig-Fladenbrot aus feinstem Mehl

Chat Pats - Beilagen



111Raita / Plain Yoguhrt
 4,50 €
Erfrischender Joghurt mit Gurke und verschiedenen Kräutern

110Pappadams
 2,50 €
Knusprige Linsenwaffeln in der indischen Sonne getrocknet und im Tandoor-Ton-Ofen gebacken

114Pyaaz & Mirchi
 3,50 €
Frische Zwiebeln mit grünen Chillis mit Zitrone und Chat-Masala
115Mayur Salad
 7,50 €
Frischer Salat der Saison mit zartem Hähnchenfleisch
113Green Salad
 5,00 €
Frischer grüner Salat mit gehackten Gurken und Tomaten in Kräuter-Dressing, mit typisch indischen Gewürzen serviert
112Lassi
 5,00 €
Joghurtgetränk mit erfrischender Minze und Masala-Gewürzen (süß/salzig/Mango)


Mithai Ka Ghar – Traumhafte Nachspeisen



Gulab Jamun 6,00 €
Hausgemachte Hüttenkäsebällchen, frittiert und in Zuckersirup und Rosenwasser getaucht

Kulfi 5,00 €
Indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln und Pistazien in einer fernöstlichen Kreation

Mango Kulfi 5,50 €
Indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln, Pistazien und Mango

Rasmalai 6,50 €
Zarte halbe Rahm-Wölkchen aus frischer Milch mit Pistazien und Kardamom